之前有一位師姐到家裡玩，帶來了一盒自己做的果凍，那果凍吃起來真好吃，我就問他是如何製作的，他不藏私的將秘訣的功夫傳授給我，因為我本來就有種植仙草，也常常熬煮仙草水，後來開始做先草果凍跟大家結緣，經常拿著果凍送給親朋好友及慈濟辦活動煮給大家結緣，吃過的人都讚美有加。
母親年紀大身體不佳，期能為她做攻得給慈濟每月捐1000元，家人也每月1000元的捐款。有一天晚上，我心想單靠市場賣菜做愛新依個月要捐2000元給慈濟非常不容易，於是開始製作蒟蒻仙草到市場販賣。因為這個緣，所以雖然蒟蒻仙草價格不高，僅僅是一些工本費，但是積少成多，也能成為手心向下滿心歡喜的慈濟人 。
原本我是一位全職的家庭主婦但命運造化弄人，我的先生受著病痛的折磨，家裡唯一的經濟支柱病倒了，無法工作，孩子又還小，家裡大小事務全落在我的身上。為了扛起家中的經濟，我到處打聽學小吃的技藝，想要習得ㄧ技之長，換取微薄的收入。經旁人介紹之下，開始學作手工肉圓。為了養育2個小孩子和先生，每天，天還沒亮就騎著摩托車到市場擺攤叫賣，然而，肉圓的生意還是無法負荷沉重的經濟負擔。
在偶然的機會下認識了數位中心的彭小姐，她替我解說了產品如何做網路行銷的相關課程。當下的我ㄧ聽到，認為這是一個可以嘗試的機會，所以馬上報名參加，到現在，學習電腦2個月了，我學會了使用數位相機拍出美美的產品照片，使用簡單的部落格推銷自己做的肉圓。我很感謝能有機會學習用不同的方式推銷產品，網路行銷也讓我對生活燃起了一絲生機，希望在往後學習電腦的日子裡我能夠更前進。
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大家都叫我阿土伯，聽綽號就知道我的個性樸實又「古意」，我是個笑口常開的人，我喜歡帶給身邊的人歡笑，每個禮拜的電腦課我都是第一個到教室，期待著從老師那邊學習新的知識，也期待著和其他同學一起閒聊。
種西瓜種很多年，第一次用網路推銷西瓜還是頭一遭，一個字一個字慢慢的打，或許對現在的年輕人來說用電腦打字不是一件困難的事，但對我們這些上了年紀的人來說，隔著老花眼的鏡片搜尋著鍵盤，打出一行文很費力，ㄓㄔㄕㄖㄗㄘㄙ，注音符號也實在不簡單，但為了告訴大家我的西瓜又紅又大又圓又好吃，重點是便宜有機無毒又健康，希望大家都能夠吃到我種的有機無毒西瓜！
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種植農作物原本就不是一件容易的事，要種植有機無毒的農產品更是不簡單，因為必須要採用天然有機農法，在不能使用農藥的情況下，需付出更多的心力在農田裡砍除春風吹又生的雜草，還要預防病蟲害的侵蝕，靠天吃飯的生活，有時還需防護天災的無情襲擊。
無毒栽培的香蕉外形，雖不似一般農法栽培的香蕉大且美觀，但濃濃的香氣及獨特口感，值得一口一口品嘗。無法和一般香蕉媲美外表的無毒香蕉，卻也是安全、無農藥的健康象徵。
除了種香蕉之外，平時也忙於民宿的工作，開民宿的目的是為了要跟大家結緣，所以民宿沒有宣傳也沒有招牌，單純的提供給認識的人外出的一個歇息地。
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我做斗笠有四十年了，不論是做大斗笠還是小斗笠，我都堅持一切都要純手工，從剖竹片到編織成斗笠骨架，再到一片片桂竹葉的覆蓋，繁複的製作過程，都是用雙手慢慢的完成。
隨著農業人口減少，和各式遮陽帽具的出現，斗笠的需求量銳減，但我們這裡還是以務農為主的鄉村，日落而做日落而息的農夫，斗笠對他們來說是個重要阻擋炙熱太陽的防護，所以也就是為什麼我到現在仍堅持這項傳統技藝的原因。
雖然斗笠製作過程繁複，竹子剖的厚度又要適當，若剖出來的竹篾厚薄不均，斗笠骨架容易斷裂，而竹篾太厚，斗笠也會因厚重而戴起來不舒服。憑著四十年來堅持用純手工做斗笠的經驗，我做的斗笠一定美觀又耐用。
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純手工製作的繩包環保、防水又美觀，容納量大，上街購物時既實用又方便，每一個都是獨一無二的彩色繩包，可以避免和其他人「撞包」的窘境。
防水的繩包，在下雨天也不必擔心會淋濕，更不用擔心包包裡面會有水滲透進去，繩與繩之間已編排的很緊密。不小心弄髒了包包，只要用水輕輕沖洗，即又恢復乾淨的面貌，不會有褪色的疑慮，美觀又方便的手工包，是最適合當購物袋的最佳選擇，使你不用花錢買塑膠袋，更能替環保盡一份心力！
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芭樂的品種很多，但若要皮嫩肉軟、香甜好吃就屬珍珠芭樂了。
甜又好吃的珍珠芭樂，雖然體積不比其他的芭大，也沒有其他芭樂咬起來有脆脆的口感，但是珍珠芭樂卻能綜合其他品種的芭樂的優點。
珍珠芭樂雖然不是樣樣第一，但不論甜度、脆度、果肉的厚度和細緻程度都相當高，甜甜的珍珠芭樂，加上一點酸酸的滋味，和特殊的甘甜與淡淡的香氣，讓口味更加爽口。
除了芭樂，我還種植了番茄，大大小小的箱子和桶子是為了把番茄做分類，大番茄、小番茄、賣相不好的番茄，彎著腰，雙手不停的揀選，一整個上午的時間就和這一地的番茄相處，跟分類比起來，採番茄還不是最辛苦的工作，但辛苦是值得的，看著鮮紅的番茄和大又脆的芭樂，就有說不出來的滿足感！
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我家的水田種了ㄧ大片的過貓，每天清晨或是傍晚的時候我都會從家裡散步到過貓田裡尋視，順便找尋喜歡在外面遊蕩不回家的「發財」。
鄉下的空氣很新鮮，水很清澈，土地很空曠，鄰居很親切，生活也很悠閒，除了種植過貓、養寵物，我還在園裡種了很多菜，鄉村的環境適合種出健康的野菜，摘的少，可以自己吃或分給鄰居分享，摘的多，就可以拿去市場賣。
我家的廚房常常人滿為患，因為我喜歡學習新事物，最近學著做麵包，家裡的烤箱還蠻多的，空間也可以容納一些人，所以邀了其他人ㄧ起來家裡做麵包，做多的麵包又可以拿給其他鄰居吃，我喜歡和大家一起分享我親手做的東西！
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平時我都會在自己家的菜園裡種菜，自己種，自己吃，吃得健康也吃得安心，秉持著食物要美味還要讓人吃得安心的想法，迷你肉粽的粽料也是我自己栽種的，菜園裡的蘿蔔自製成蘿蔔乾，再搭配香菇、糯米、肉質較為細緻的黑豬肉和其他配料，並包在煮過和用力沖洗過後的粽葉裡，飄著淡淡葉子香氣的味道，更增加了粽子的香氣，也增添了一份清爽的口感。
迷你肉粽跟一般肉粽的不同點在於，迷你肉粽的外型顯得嬌小許多，大人剛好可以一口吃下，小孩子也不怕會吃不完。
包粽子包了20幾年的經驗歷史，延續著古早的客家口味，迷你粽，小歸小，粽料還是沿著傳統，馬虎不得，很適合吃不了太多又想嘗嘗粽子美味的人！
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在偶然的機會下到門諾基金會學習串珠的手藝，幾個顏色不同的串珠用繩子綁出不同的樣式，我覺得很好玩又有趣，所以對串珠產生了濃厚的興趣，在家裡閒暇之於，發明了各式各樣不同的串珠樣式，現在可以做出手鍊、戒指和項鍊，希望大家能夠和我ㄧ起分享！
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一位厲害的廚師除了做菜技巧要好之外，重要的是要讓人吃出食物裡面的心意。做包子亦是如此。
從揉麵團、桿麵皮、配餡料到捏成一個包子，花費的時間很多，心情隨之起伏，肉包的味道，也隱約的透露出我當下的心情。
或許你會吃到甜甜的味道，那代表著我哼著歌，想著開心的事，做成的包子。
或許你又會吃到有點鹹鹹的味道，那代表著揉著麵團到熱騰騰包子出籠一切過程的努力。
我喜歡大家吃著我做的肉包臉上顯露出的幸福表情，所以在食材上我也特別用心的挑選，肉包餡料是用吃起來比較甘甜、肉質又較細嫩的黑豬肉做成，黑豬肉不僅好吃，也因為抗氧化物較高，可以清除體內自由基能力，有益健康。
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