鳳林鎮花手巾植物染工坊

之前有一位師姐到家裡玩，帶來了一盒自己做的果凍，那果凍吃起來真好吃，我就問他是如何製作的，他不藏私的將秘訣的功夫傳授給我，因為我本來就有種植仙草，也常常熬煮仙草水，後來開始做先草果凍跟大家結緣，經常拿著果凍送給親朋好友及慈濟辦活動煮給大家結緣，吃過的人都讚美有加。

之前有一位師姐到家裡玩，帶來了一盒自己做的果凍，那果凍吃起來真好吃，我就問他是如何製作的，他不藏私的將秘訣的功夫傳授給我，因為我本來就有種植仙草，也常常熬煮仙草水，後來開始做先草果凍跟大家結緣，經常拿著果凍送給親朋好友及慈濟辦活動煮給大家結緣，吃過的人都讚美有加。

原本我是一位全職的家庭主婦但命運造化弄人，我的先生受著病痛的折磨，家裡唯一的經濟支柱病倒了，無法工作，孩子又還小，家裡大小事務全落在我的身上。為了扛起家中的經濟，我到處打聽學小吃的技藝，想要習得ㄧ技之長，換取微薄的收入。經旁人介紹之下，開始學作手工肉圓。為了養育2個小孩子和先生，每天，天還沒亮就騎著摩托車到市場擺攤叫賣，然而，肉圓的生意還是無法負荷沉重的經濟負擔。
在偶然的機會下認識了數位中心的彭小姐，她替我解說了產品如何做網路行銷的相關課程。當下的我ㄧ聽到，認為這是一個可以嘗試的機會，所以馬上報名參加，到現在，學習電腦2個月了，我學會了使用數位相機拍出美美的產品照片，使用簡單的部落格推銷自己做的肉圓。我很感謝能有機會學習用不同的方式推銷產品，網路行銷也讓我對生活燃起了一絲生機，希望在往後學習電腦的日子裡我能夠更前進。

大家都叫我阿土伯，聽綽號就知道我的個性樸實又「古意」，我是個笑口常開的人，我喜歡帶給身邊的人歡笑，每個禮拜的電腦課我都是第一個到教室，期待著從老師那邊學習新的知識，也期待著和其他同學一起閒聊。
種西瓜種很多年，第一次用網路推銷西瓜還是頭一遭，一個字一個字慢慢的打，或許對現在的年輕人來說用電腦打字不是一件困難的事，但對我們這些上了年紀的人來說，隔著老花眼的鏡片搜尋著鍵盤，打出一行文很費力，ㄓㄔㄕㄖㄗㄘㄙ，注音符號也實在不簡單，但為了告訴大家我的西瓜又紅又大又圓又好吃，重點是便宜有機無毒又健康，希望大家都能夠吃到我種的有機無毒西瓜！

種植農作物原本就不是一件容易的事，要種植有機無毒的農產品更是不簡單，因為必須要採用天然有機農法，在不能使用農藥的情況下，需付出更多的心力在農田裡砍除春風吹又生的雜草，還要預防病蟲害的侵蝕，靠天吃飯的生活，有時還需防護天災的無情襲擊。
無毒栽培的香蕉外形，雖不似一般農法栽培的香蕉大且美觀，但濃濃的香氣及獨特口感，值得一口一口品嘗。無法和一般香蕉媲美外表的無毒香蕉，卻也是安全、無農藥的健康象徵。

我做斗笠有四十年了，不論是做大斗笠還是小斗笠，我都堅持一切都要純手工，從剖竹片到編織成斗笠骨架，再到一片片桂竹葉的覆蓋，繁複的製作過程，都是用雙手慢慢的完成。
隨著農業人口減少，和各式遮陽帽具的出現，斗笠的需求量銳減，但我們這裡還是以務農為主的鄉村，日落而做日落而息的農夫，斗笠對他們來說是個重要阻擋炙熱太陽的防護，所以也就是為什麼我到現在仍堅持這項傳統技藝的原因。

純手工製作的繩包環保、防水又美觀，容納量大，上街購物時既實用又方便，每一個都是獨一無二的彩色繩包，可以避免和其他人「撞包」的窘境。

芭樂的品種很多，但若要皮嫩肉軟、香甜好吃就屬珍珠芭樂了。
甜又好吃的珍珠芭樂，雖然體積不比其他的芭大，也沒有其他芭樂咬起來有脆脆的口感，但是珍珠芭樂卻能綜合其他品種的芭樂的優點。

我家的水田種了ㄧ大片的過貓，每天清晨或是傍晚的時候我都會從家裡散步到過貓田裡尋視，順便找尋喜歡在外面遊蕩不回家的「發財」。
鄉下的空氣很新鮮，水很清澈，土地很空曠，鄰居很親切，生活也很悠閒，除了種植過貓、養寵物，我還在園裡種了很多菜，鄉村的環境適合種出健康的野菜，摘的少，可以自己吃或分給鄰居分享，摘的多，就可以拿去市場賣。

平時我都會在自己家的菜園裡種菜，自己種，自己吃，吃得健康也吃得安心，秉持著食物要美味還要讓人吃得安心的想法，迷你肉粽的粽料也是我自己栽種的，菜園裡的蘿蔔自製成蘿蔔乾，再搭配香菇、糯米、肉質較為細緻的黑豬肉和其他配料，並包在煮過和用力沖洗過後的粽葉裡，飄著淡淡葉子香氣的味道，更增加了粽子的香氣，也增添了一份清爽的口感。
迷你肉粽跟一般肉粽的不同點在於，迷你肉粽的外型顯得嬌小許多，大人剛好可以一口吃下，小孩子也不怕會吃不完。