老闆從事這行業已有2年,20年前曾是林榮裡里長兼土木包工程,後來因為景氣蕭條,工程越來越少,便轉而從事小吃事業,夫妻兩人一起工作打拼。現在店內的炭烤雞排已成為客人們最愛的美食,其好吃的秘訣在於先將雞排置於油中炸約5分鐘,然後撈起瀝油,再放置烤爐上烤約1分半,最後塗上特殊研發醬料,再由切條機切成長條,以方便客人食用,依客人的需求灑上胡椒粉。還有一樣老闆自己研發的炸魷魚,將其切成小塊狀加以油炸,再加上自家栽種的九層塔,是貼心幫客人設想又好吃的炸魷魚。一次購買十份雞排,店內可提供外送服務。

名稱 新竹的家鄉碳烤雞排
電話

03-8771278 ;0937-533015

地址 花蓮縣鳳林鎮林榮里林榮路264號

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