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平時我都會在自己家的菜園裡種菜,自己種,自己吃,吃得健康也吃得安心,秉持著食物要美味還要讓人吃得安心的想法,迷你肉粽的粽料也是我自己栽種的,菜園裡的蘿蔔自製成蘿蔔乾,再搭配香菇、糯米、肉質較為細緻的黑豬肉和其他配料,並包在煮過和用力沖洗過後的粽葉裡,飄著淡淡葉子香氣的味道,更增加了粽子的香氣,也增添了一份清爽的口感。
迷你肉粽跟一般肉粽的不同點在於,迷你肉粽的外型顯得嬌小許多,大人剛好可以一口吃下,小孩子也不怕會吃不完。
包粽子包了20幾年的經驗歷史,延續著古早的客家口味,迷你粽,小歸小,粽料還是沿著傳統,馬虎不得,很適合吃不了太多又想嘗嘗粽子美味的人!


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