鳳林鎮花手巾植物染工坊

餐廳老闆夫妻原本在北部工作，先生從事建築業，夫人所學的則是經貿管理，後因雙親年事已高，夫妻兩討論後決定回故鄉照顧雙親，在偶然及興趣下，毅然的投入了餐廳經營事業，一來可以孝敬父母，二來又可以創造事業第二春，夫妻倆在不斷研發與創新下，開發了許多客家獨特的料理。
餐廳提供有客家的傳統擂茶、茶泡飯，以及為推廣客家特有文化特別推出的客家養生餐與麻糬，依當令季節特有之植物或水果製作而成，麻糬口味有香草、桑甚、檸檬、紅麴及紅豆等。
菜色部份有客家風味餐、來春豬腳、桶子雞﹙原味﹚及客家風味桶子雞﹙內有蒜頭、九層塔加上獨特秘方調配﹚。另外有客家擂茶體驗DIY。

說道菜根香，一定有很多人會想起該餐廳美味的水餃及酸辣湯吧，這樣好吃的菜色如意亭美食館也吃的到。老闆娘曾在菜根香服務並學得其手藝，舉凡手工水餃、麵類、各類小炒及小吃等，手工麵及水餃皮皆為純手工製作，並非機器製作而成，製作水餃的餡料為當地所栽培、種植之韭菜及高麗菜，兩樣與新鮮的絞肉混合而成，手工水餃皮薄、餡多，每天早上都必須包上千個以上，可見其水餃的魅力有多大，水餃並提共宅配服務，必須先預約。除水餃，各類快炒及各式小炒也不輸水餃喔，另外喜歡吃麵的客人也有牛肉麵、大滷麵可以享用。