鳳林鎮花手巾植物染工坊

金品剝 皮辣椒成立於民國82年，生產剝皮辣椒為了確保產品品質及穩定度，老闆自行研發了全台灣唯一一台剝皮辣椒機器，加上乾淨得廠房以及嚴格的品管，使得金品剝皮辣椒成為市場上的第一品牌，許多美食節目如：草地狀元、美鳳有約、台灣尚青及勇闖美麗島等，也慕名相繼到金品醬園拍攝剝皮辣椒的製作過程，另外金品剝皮辣椒更在民國87年獲得消費者保護協會頒發金牌獎，91年獲頒傑出專業農家獎，都再再證明了金品剝皮辣椒優良的品質。堅持料好實在、精緻加工的原則。

採用花蓮縣最新鮮的地瓜、芋心地瓜等食材，採用全程手工製作，天然養生絕無添加防腐劑抗氧化劑 保證讓人吃了還想再吃。中秋期間限定，愛吃月餅的饕客別錯過喔。

在中藥上肉桂是一種滋補的藥材，能疏通血脈、宣導百藥，價值比人參還高。中藥房出售的肉桂大多來自斯里蘭卡的肉桂樹皮，台灣原生種土肉桂應用的是肉桂葉，其肉桂醛成分高達92.12％，品質為世界之冠，精釀後經二次蒸餾至35度的高純度白酒，特殊辛香，香留齒頰，堪稱酒中極品，於咖啡中滴入數滴可增加香郁氣味，口感更加分方香醇。

肉桂（台灣）原生種土肉桂生長於青山綠水的台灣東部，花蓮縣鳳林鎮鳳凰山坡原始林地，此林地水源係無污染的山泉水源，提高產品的營養成分，確保生長土肉桂品質，因此廣受各界肯定。肉桂自山上取回後再加以處理，研發出許多相關產品，有食品、養生以及清潔衛生用品等等。若要詳加了解可電話詢問，或親自至溫伯力肉桂冠天下店裡走一趟，一定會讓你值回票價，不虛此行。

製作花生已有一段時間，原味鹽酥花生吃了口齒留香、回味無窮，並且在老闆及老闆娘用心的研發下，再推出有芝麻、紅麴、辣味，另有剝皮辣椒，喜愛花生的民眾不彷來嚐嚐看，本店也提供宅配服務。

原本從事鐵工業，近年因民宿業興起，開始了經營管理民宿的念頭，在佔地一千餘坪的土地成立民宿，環境寬廣舒適，最近正在規劃擴建小型休閒公園，另有烤肉區等。民宿目前備有清靜優雅的套房，有2人房、4人房、6人房及8人房等，皆附早餐。採預約或隨到隨住。

葉記花生位於花東公路、鳳林段北上中正路2段406號。創店至今以三年多了，除了傳統的鹽酥花生之外，陸續研發些有紅麴、竹炭、芝麻、蒜味等多種口味，鹽酥花生除了原味還有蒜味、黑金剛、紫仁花生等。 

老闆從事這行業已有2年，20年前曾是林榮裡里長兼土木包工程，後來因為景氣蕭條，工程越來越少，便轉而從事小吃事業，夫妻兩人一起工作打拼。現在店內的炭烤雞排已成為客人們最愛的美食，其好吃的秘訣在於先將雞排置於油中炸約5分鐘，然後撈起瀝油，再放置烤爐上烤約1分半，最後塗上特殊研發醬料，再由切條機切成長條，以方便客人食用，依客人的需求灑上胡椒粉。還有一樣老闆自己研發的炸魷魚，將其切成小塊狀加以油炸，再加上自家栽種的九層塔，是貼心幫客人設想又好吃的炸魷魚。一次購買十份雞排，店內可提供外送服務。

年輕時看著媽媽製作各種客家米食，在耳濡目染下也學會了不少，久而久之演變成自己的事業也將近40年了，經營了三代，由於所製作之客家米食講究傳統全、純手工製作，漸漸有了名氣，負責人說粄，即為閩南語說粿。目前店裡提供的米食有菜包、艾草、紅粿、米粽等，另外有麵、米粉中式早餐，可預約訂購、另有宅配服務。

老闆娘從事製作客家米食已有六年的光景了，早先務農，後因經濟蕭條影響，景氣越來越差，為了貼補家用，老闆娘將自己所擁有的料理好手藝毫不保留的拿出來，轉而從事米食事業，起初製作肉粽， 後為因應客人需求，便開始研發多樣化的客家米食，至今已有菜包、艾草粿、發粿、紅粄、發粄、蔡頭粄等，另有電話訂購及宅配服務。

孫叔叔為高雄人，早期從事外燴服務，而夫人為本地人，居住於林榮。後因孫叔叔身體不適，為了調養身體，便選擇搬來空氣、環境以及風景都美好的花蓮。搬來此地並從事小吃事業已經是第七個年頭了，每天堅持採用當天市場新鮮現宰豬肉、牛肉，由花蓮直接訂購，其店內招牌為滷肉飯、牛肉湯、麵及各色小菜。米採用花蓮縱谷好米，軟硬適中、粒粒分明，再淋上特製熬製的滷肉﹙帶豬皮﹚，這便是一碗能讓每位客人一碗接一碗享用的滷肉飯。

來到了中正路二段144號的矮房子–周玉招客家米食店，店內老闆、老闆娘皆為客家美食達人，三立電視台用心看台灣–鳳中奇緣也曾介紹過此店的客家美食，來到鳳林遊玩，一定要來這裡品嚐傳統道地的客家米食。
店內售有菜包、米苔目、米粽、甜粄、紅粄、艾草粄、粄粽等。另外歡迎團體訂購，並有宅配服務。

座落於鳳林鎮傳統老店街上﹙鳳林火車站前﹚，有一間非常有名的製麵廠–金榮豐製麵廠。孩童時期玩砂、玩水、玩麵粉，可不是每個小孩子都能體驗的到的，帶您進入『白色的幻想世界』。經營二十年以上製麵工廠，老闆娘透露：「從公公時代傳承事業，在當時是一家一次向大批商購買450包麵粉，而且又開發票的商店，現在已免用發票。」
當時只作乾麵、濕麵兩種，時至今日已有陽春麵、油麵、拉麵、水餃皮、餛飩皮等，生意非常興隆，現第三代傳人已要研發純手工饅頭，並增加網路行銷方式，以便於客人購買。

在鳳林一說到吃冰，大家便會想到明新冰果店。民國五十四年成立，為鳳林鎮第一家製冰工廠，以製作枝仔冰並研發冰淇淋、各類果汁、剉冰等，為冰品專賣店。店裡最具有人氣之商品為三豆冰，有大紅豆、紅豆、花生及最後再淋上一層煉乳，看似簡單，吃起來卻美味無窮。另外特別推薦老闆娘獨創之『連皮現榨檸檬汁』，喝起來酸酸甜甜、心情舒暢，曾經有東華大學的學生們一同來到冰果店，便向老闆娘說她們要喝『夢幻檸檬汁』，此後這裡的檸檬汁又稱為『夢幻檸檬汁』，固來到此店的客人，一定要喝上一杯『夢幻檸檬汁』，不然就白走一遭了。

當初會以商品加入香草作為主題，乃因妹妹去國外旅遊參觀，被當地以香草製作的商品感動，所以回來後便與姊姊商量，由姊姊利用農地種植一些香草(如薰衣草、百里香等…) ，並研發相關商品，除了觀賞外並利用麻糬、香腸加入香草以增加商品特色與價值。

家住鳳林鎮，也有四、五十年了，夫妻倆在鳳林鎮上，原以從事水泥工作是業為生，賺取微薄工資養家活口，直到近十年，受到經濟不景氣影響，零工逐漸沒落，因而改行，購買了壹台磨米機及壹台攪拌機，以自己的思考來研發製作包子、饅頭及一些客家米食，固口味非常適合一般民眾品嘗，一做就過了十個年頭，現在每個客人都十分喜歡老闆娘製作的包子、饅頭。也接受客人預約，以求客人都能拿到最新鮮的產品。

從事花生事業已有十餘年時間，產品所使用之花生皆為自己所種植栽培，花生口味除原有的原味外，老闆更研發、創新出多種口味，如今已有原味、紅麴、芝麻、軟、硬、鹹酥等口味。為求花生的新鮮口感，平常一次量不會製作太多，若客人有大量需求的話，必須以電話預約。

多年前老闆娘和她先生一起創業時，因懷念小時候曾吃過非常美味的臭豆腐，夫妻倆便決定以臭豆腐來開始她們的事業，如今已過了23年的時間。從開始夫婦一起經營，到多年前先生因疾病纏身，便與妹妹商量，已起合作經營，直至現在。最先是在中山路29號﹙自己的計程車行﹚，而後搬至鳳林停車場旁，七、八年前再搬遷至鳳林國小對面。
臭豆腐分為韭菜與泡菜兩種，另備有豬血湯、大腸麵線，後來更研發麻辣綜合鍋、麻辣臭豆腐等，將臭豆腐的美味發揮的淋琳盡至。
特色：臭豆腐炸的外酥內嫩，淋上特醬汁，再加上韭菜、泡菜，吃起來有別於一般的臭豆腐。

老闆娘從事小吃業已有二十餘年的時間，起初跟著媽媽學習製作家常菜、小吃，後因先生﹙原本從事傳統產業–打鐵﹚去世，為了扶養小孩、照顧家庭，便從事起小吃業，不知不覺中已做了二十餘年，如今女兒也跟著媽媽一起從事小吃業。
營業項目有肉粽，菜包，發糕，草仔粿，紅龜粿等，使用新鮮餡料加以純手工製作，真材實料。

馮媽媽﹙馮瑞蓮﹚製作梅干菜已有十餘年的經驗，早期曾離開鳳林一段時間，後來因為有孫子要帶，才從北部再度搬回鳳林鎮居住。馮媽媽閒暇之餘會種些芥菜、蘿蔔等自給自足，吃不完的再加以醃製，製作成梅干菜、福菜、蘿蔔干等，因製作這些菜的食材有季節性，所以並不是常年都有生產。
食材醃製越久越香，芥菜處理過程依序為晒乾、加入鹽搓揉、放置等待自然發酵、取出經太陽晒乾，最後再加以處理製作成梅干菜、福菜，製作過程雖然必須花費不少時間與精神，但馮媽媽說，為了能作出好吃的梅干菜、福菜、蘿蔔，以上步驟一步都不能少，所以再辛苦都值得。

老闆娘曾在光復糖廠冰店任職，退休後，老闆娘不想荒廢自己所學的技術，並抱持著讓更多民眾有好吃、便宜的冰棒可享用的理念，便開始自行創業，再次投入冰品的事業，至今已有20餘年，其間不斷研發與創新產品，越來越多的客人被老闆娘所製作的冰品征服，目前已有玉里店、鳳林店及太昌店等，且這些店都由兒女自行當任店長，工廠部分則由父母產銷。
冰品製作過程強調衛生，冰塊全由純水煮沸製作而成，讓客人都能吃的安心，冰品的口味依當季、當令之水果、鮮奶調製而成，分成兩大類，冰淇淋及冰棒兩種。