目前分類:特色小吃 (24)
- Oct 01 Thu 2009 13:43
金品醬園
- Sep 18 Fri 2009 15:14
順昌西點麵包-手工月餅
- May 27 Wed 2009 09:05
溫柏力肉桂冠天下
在中藥上肉桂是一種滋補的藥材,能疏通血脈、宣導百藥,價值比人參還高。中藥房出售的肉桂大多來自斯里蘭卡的肉桂樹皮,台灣原生種土肉桂應用的是肉桂葉,其肉桂醛成分高達92.12%,品質為世界之冠,精釀後經二次蒸餾至35度的高純度白酒,特殊辛香,香留齒頰,堪稱酒中極品,於咖啡中滴入數滴可增加香郁氣味,口感更加分方香醇。
肉桂(台灣)原生種土肉桂生長於青山綠水的台灣東部,花蓮縣鳳林鎮鳳凰山坡原始林地,此林地水源係無污染的山泉水源,提高產品的營養成分,確保生長土肉桂品質,因此廣受各界肯定。肉桂自山上取回後再加以處理,研發出許多相關產品,有食品、養生以及清潔衛生用品等等。若要詳加了解可電話詢問,或親自至溫伯力肉桂冠天下店裡走一趟,一定會讓你值回票價,不虛此行。
名稱 | 溫伯力肉桂冠天下 |
電話 | 03-8761388 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮中正路2段349號 |
- May 25 Mon 2009 10:54
府群土產
製作花生已有一段時間,原味鹽酥花生吃了口齒留香、回味無窮,並且在老闆及老闆娘用心的研發下,再推出有芝麻、紅麴、辣味,另有剝皮辣椒,喜愛花生的民眾不彷來嚐嚐看,本店也提供宅配服務。
名稱 | 府群土產 |
電話 | 0935-189580 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮鳳義里水源路5號 |
- May 24 Sun 2009 14:02
府群土產-休閒民宿
原本從事鐵工業,近年因民宿業興起,開始了經營管理民宿的念頭,在佔地一千餘坪的土地成立民宿,環境寬廣舒適,最近正在規劃擴建小型休閒公園,另有烤肉區等。民宿目前備有清靜優雅的套房,有2人房、4人房、6人房及8人房等,皆附早餐。採預約或隨到隨住。
名稱 | 府群休閒民宿 |
電話 | 0935-189580 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮鳳義里水源路5號 |
- May 12 Tue 2009 15:44
葉記花生
葉記花生位於花東公路、鳳林段北上中正路2段406號。創店至今以三年多了,除了傳統的鹽酥花生之外,陸續研發些有紅麴、竹炭、芝麻、蒜味等多種口味,鹽酥花生除了原味還有蒜味、黑金剛、紫仁花生等。
- May 12 Tue 2009 15:22
新竹的家鄉碳烤雞排
老闆從事這行業已有2年,20年前曾是林榮裡里長兼土木包工程,後來因為景氣蕭條,工程越來越少,便轉而從事小吃事業,夫妻兩人一起工作打拼。現在店內的炭烤雞排已成為客人們最愛的美食,其好吃的秘訣在於先將雞排置於油中炸約5分鐘,然後撈起瀝油,再放置烤爐上烤約1分半,最後塗上特殊研發醬料,再由切條機切成長條,以方便客人食用,依客人的需求灑上胡椒粉。還有一樣老闆自己研發的炸魷魚,將其切成小塊狀加以油炸,再加上自家栽種的九層塔,是貼心幫客人設想又好吃的炸魷魚。一次購買十份雞排,店內可提供外送服務。
名稱 | 新竹的家鄉碳烤雞排 |
電話 |
03-8771278 ;0937-533015 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮林榮里林榮路264號 |
- May 12 Tue 2009 15:21
江玉蘭客家米食
年輕時看著媽媽製作各種客家米食,在耳濡目染下也學會了不少,久而久之演變成自己的事業也將近40年了,經營了三代,由於所製作之客家米食講究傳統全、純手工製作,漸漸有了名氣,負責人說粄,即為閩南語說粿。目前店裡提供的米食有菜包、艾草、紅粿、米粽等,另外有麵、米粉中式早餐,可預約訂購、另有宅配服務。
- May 12 Tue 2009 15:21
蕭玉蘭
老闆娘從事製作客家米食已有六年的光景了,早先務農,後因經濟蕭條影響,景氣越來越差,為了貼補家用,老闆娘將自己所擁有的料理好手藝毫不保留的拿出來,轉而從事米食事業,起初製作肉粽, 後為因應客人需求,便開始研發多樣化的客家米食,至今已有菜包、艾草粿、發粿、紅粄、發粄、蔡頭粄等,另有電話訂購及宅配服務。
- May 12 Tue 2009 15:17
孫叔淑滷肉飯
- May 12 Tue 2009 15:13
周玉招客家米食店
- May 12 Tue 2009 13:51
金榮豐製麵廠
- May 12 Tue 2009 13:51
明新冰果店
在鳳林一說到吃冰,大家便會想到明新冰果店。民國五十四年成立,為鳳林鎮第一家製冰工廠,以製作枝仔冰並研發冰淇淋、各類果汁、剉冰等,為冰品專賣店。店裡最具有人氣之商品為三豆冰,有大紅豆、紅豆、花生及最後再淋上一層煉乳,看似簡單,吃起來卻美味無窮。另外特別推薦老闆娘獨創之『連皮現榨檸檬汁』,喝起來酸酸甜甜、心情舒暢,曾經有東華大學的學生們一同來到冰果店,便向老闆娘說她們要喝『夢幻檸檬汁』,此後這裡的檸檬汁又稱為『夢幻檸檬汁』,固來到此店的客人,一定要喝上一杯『夢幻檸檬汁』,不然就白走一遭了。
名稱 | 明新冰果店 |
電話 | 03-8764168 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮新生街26號 |
- May 12 Tue 2009 13:50
連媽媽的好手藝
當初會以商品加入香草作為主題,乃因妹妹去國外旅遊參觀,被當地以香草製作的商品感動,所以回來後便與姊姊商量,由姊姊利用農地種植一些香草(如薰衣草、百里香等…) ,並研發相關商品,除了觀賞外並利用麻糬、香腸加入香草以增加商品特色與價值。
名稱 | 連媽媽 |
電話 | 03-8763773 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮大榮2路20號 |
- May 12 Tue 2009 13:49
江媽媽手工饅頭
家住鳳林鎮,也有四、五十年了,夫妻倆在鳳林鎮上,原以從事水泥工作是業為生,賺取微薄工資養家活口,直到近十年,受到經濟不景氣影響,零工逐漸沒落,因而改行,購買了壹台磨米機及壹台攪拌機,以自己的思考來研發製作包子、饅頭及一些客家米食,固口味非常適合一般民眾品嘗,一做就過了十個年頭,現在每個客人都十分喜歡老闆娘製作的包子、饅頭。也接受客人預約,以求客人都能拿到最新鮮的產品。
- May 12 Tue 2009 13:49
卡特農產行
從事花生事業已有十餘年時間,產品所使用之花生皆為自己所種植栽培,花生口味除原有的原味外,老闆更研發、創新出多種口味,如今已有原味、紅麴、芝麻、軟、硬、鹹酥等口味。為求花生的新鮮口感,平常一次量不會製作太多,若客人有大量需求的話,必須以電話預約。
名稱 | 卡特農產行 |
電話 | 0932-559276 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮中正路1段227號 |
- May 12 Tue 2009 13:48
韭菜臭豆腐
名稱 | 韭菜臭豆腐 |
電話 | 03-8763469;0928-078600 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮中正路2段18號 |
多年前老闆娘和她先生一起創業時,因懷念小時候曾吃過非常美味的臭豆腐,夫妻倆便決定以臭豆腐來開始她們的事業,如今已過了23年的時間。從開始夫婦一起經營,到多年前先生因疾病纏身,便與妹妹商量,已起合作經營,直至現在。最先是在中山路29號﹙自己的計程車行﹚,而後搬至鳳林停車場旁,七、八年前再搬遷至鳳林國小對面。
臭豆腐分為韭菜與泡菜兩種,另備有豬血湯、大腸麵線,後來更研發麻辣綜合鍋、麻辣臭豆腐等,將臭豆腐的美味發揮的淋琳盡至。
特色:臭豆腐炸的外酥內嫩,淋上特醬汁,再加上韭菜、泡菜,吃起來有別於一般的臭豆腐。
- May 12 Tue 2009 13:46
鳳林肉圓客家米食
- May 12 Tue 2009 13:36
馮瑞蓮梅干菜蘿蔔干
馮媽媽﹙馮瑞蓮﹚製作梅干菜已有十餘年的經驗,早期曾離開鳳林一段時間,後來因為有孫子要帶,才從北部再度搬回鳳林鎮居住。馮媽媽閒暇之餘會種些芥菜、蘿蔔等自給自足,吃不完的再加以醃製,製作成梅干菜、福菜、蘿蔔干等,因製作這些菜的食材有季節性,所以並不是常年都有生產。
食材醃製越久越香,芥菜處理過程依序為晒乾、加入鹽搓揉、放置等待自然發酵、取出經太陽晒乾,最後再加以處理製作成梅干菜、福菜,製作過程雖然必須花費不少時間與精神,但馮媽媽說,為了能作出好吃的梅干菜、福菜、蘿蔔,以上步驟一步都不能少,所以再辛苦都值得。
名稱 | 馮瑞蓮梅干菜蘿蔔干 |
電話 | 03-8771853;0937-976186 |
地址 | 花蓮縣鳳林鎮南平里四維路56號 |
- May 12 Tue 2009 11:19
三立冰品店